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土陶酒坛封口方法

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土陶酒坛封口方法

发布日期:2022-08-09 作者: 点击:

传统土陶酒坛封口方法有很多种,这个具体的酒坛封口方法要结合你的用途和酒坛有无盖子情况而定的。如何根据自己的情况对土陶酒坛封口呢?


装酒储酒


如果我们买了一个酒坛子,主要目的是放家里泡酒或是装酒经常要打开来喝的,像这样的密封方法就简单了,当然现在市场上的酒坛,很多酒坛是带有密封硅胶的,这个情况直接用盖子盖上就行。


如果你用的酒坛没有盖子,那么这个怎么密封呢?


牛皮纸+PE环保塑料膜:

像这样就可以采用Z传统的密封方法,将土陶酒坛坛口清理干净,用牛皮纸光面朝向下方盖在酒坛口上,外面加一层食品级的保鲜袋,Z外面加上一张红布,然后用橡皮筋扎紧口就行,这种方法很适合家里装酒用,也是古代常用的Z传统的方法,事至今日这种密封方法也很实用。当今酒厂采用Z广的方式,如茅台酒坛,五粮液,郎酒等知名酒企均有采用此方法。


优缺点


其优点在于在窖藏期间可以比较方便的观察到白酒的变化,利于管理。


但缺点是从感观层面不够理想,而且受到多年前塑化剂风波的影响,用塑料膜封酒坛,不易让行外人接受,这也是为什么要使用牛皮纸的原因,就是为了隔绝酒气与塑料膜的直接接触。


PS:用于土陶酒坛封口的牛皮纸一定要选用淋膜(覆膜)牛皮纸,如果不方便购买到的,可以使用多层宣纸进行替代。

制作窖酒或女儿红


泥封/蜡封:

由于储酒的时间长,我们这种Z好用封坛蜡来密封酒坛记得大家要用食品级的封坛蜡不能用工业用的封蜡来密封或是用封坛泥来密封酒坛效果Z好。

第一步是将储酒坛肩部以上区域擦拭干净,然后使用牛皮纸或者多层宣纸将储酒坛坛口包扎好。

第二步在包扎好的坛口放上支撑物(木板或者陶盖),这样做是为了避免泥封或者蜡封时增加坛口牛皮纸的承重,以免牛皮纸破裂对白酒造成污染。

第三步使用一个大小合适的圆形钢圈(也是可以无底的塑料盆等)放在储酒坛肩膀上用作定型模具;Z后就是把和好的黏土或者融化的石蜡倒入模具内,等黏土干燥成型或者石蜡凝固即可。

目前这种方法适用于酒库代管理模式。


优缺点

其优点是客户购酒以后,可以将封条放入黏土中或半凝固的石蜡中,完美的打消客户的疑虑,增加信任感。其缺点就是操作起来较费时。


硅胶内盖封存

土陶酒缸封口可以采用硅胶内盖,外盖有较多选择,有粗陶酒坛盖,细陶酒坛盖,以及塑料盖,使用方法是将硅胶内盖套入外盖中,然后直接塞入酒坛口即可。但是因为硅胶内盖时间长了以后会有轻微氧化,造成颜色发黄,以及多次反复塞入和拔出,会造成硅胶内盖外圈螺纹变形,影响密封性能,所以在使用过程中要尽量注意这个问题,如有必要及时更换。


不锈钢盖封存

土陶酒坛不锈钢盖分为抱箍,盖板,环保垫圈三个部分。使用方法如下:首先取一张垫圈放在陶瓷酒坛坛口平面上,然后将不锈钢盖板压在垫圈上,Z后再将不锈钢抱箍扣上,如果扣上后感觉较松,可以几张垫圈,直至抱箍可以紧紧的扣在坛沿上。


这种陶瓷酒坛不锈钢盖子非常适用于白酒零售业和酒店代售模式,因为不锈钢盖可以上锁,可以有效的防止他人往酒坛内倒入假酒。然而这种储酒坛不锈钢盖子不适用于窖藏,因为整个盖子密封是依靠垫圈进行密封的,由于垫圈的材料等因素,随着时间的延长,密封的长效性也有所降低。


PS:这种不锈钢酒坛盖子造价较高,批量使用的话,其成本不可小觑。

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